هل كراميل التمر بديل صحي لكريمة القهوة؟

تحتوي معظم كريمات القهوة على إضافات وسكريات مضافة، ولكن هناك بديل صحي محتمل: كراميل التمر.

وصفة كراميل التمر بسيطة: امزج 15 حبة تمر مجدول في الخلاط، مع نصف كوب من حليب جوز الهند (أو حليب اللوز) غير المُحلّى، ورشة ملح، وخلاصة فانيليا، وقليل من القرفة. ملعقة صغيرة من كراميل التمر تُحلّي قهوتك وتزودك ببعض الألياف الصحية للأمعاء.

وبحسب “فري ويل هيلث”، يوفر التمر عناصر غذائية مثل البوتاسيوم، والمغنيسيوم وفيتامين ب6، والتي تُعزز صحة القلب والعظام والدماغ.

مقارنة القيمة الغذائية
وتوضح ستيفاني جونسون، أستاذة مساعدة في علوم التغذية السريرية والوقائية بجامعة روتجرز: تحتوي ملعقتان كبيرتان من كراميل التمر على:

• 108 سعرات حرارية.

• 29 غراماً من الكربوهيدرات، منها 24 غراماً من السكر.

• 3 غرامات من الألياف.

• دهون وبروتينات قليلة.

وبالمقارنة، قد تحتوي نفس الكمية من كريمة القهوة على 60-70 سعرة حرارية، وتتوفر بأنواع خالية من السكر، لكنها عادةً ما تكون أعلى في الدهون.

الاستخدام للتحلية
أي أن تناول كراميل التمر أفضل في قيمته الغذائية، لكنه غني بالسكر، ويجب استخدامه باعتدال (ملعقة واحدة)، خاصةً لمرضى السكري.

وتقترح بعض الوصفات إضافة كراميل التمر إلى زبدة اللوز أو المكسرات للتحلية، والحصول على وجبة خفيفة غنية بالفوائد.

وتقول جونسون: “التمر غني بالعناصر الغذائية الأساسية، بما في ذلك البوتاسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز والكالسيوم والفوسفور وفيتامين ب6، وجميعها تدعم صحة القلب والعظام والدماغ”.

تقليل الالتهابات
كما أن التمر غني بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الفلافونويدات والكاروتينات وحمض الفينول، والتي تُقلل الالتهابات وتحمي خلاياك من الإجهاد التأكسدي، وكلاهما يدعم بدوره جهاز المناعة، كما أضافت.

علاوة على ذلك، فإن التمر غني بالألياف، ما يُعزز صحة الأمعاء ويُبطئ امتصاص السكر في الجسم.

لتصلك آخر الأخبار تابعنا على قناتنا على تلغرام: النعيم نيوز

لمتابعتنا على فيسبوك يرجى الضغط على الرابط التالي: النعيم نيوز

كما يمكنك الاشتراك على قناتنا على منصة يوتيوب لمتابعة برامجنا على: قناة النعيم الفضائية

كما يمكنك أيضا الاشتراك بقناتنا على الانستغرام: النعيم نيوز