حذر خبراء من جامعة تافتس الأمريكية من أن ثمار الفراولة وتوت العلّيق تعد من بين أكثر الأطعمة خطورة خلال تفشي عدوى طفيلي “السيكلوسبورا” الذي يسبب نوبات من الإسهال الشديد والمفاجئ.
وأشار الخبراء في الجمعة لوكالة “نوفوستي” الروسية إلى أن الخطر في ثمار توث العلّيق يرجع إلى بنيتها السطحية المعقدة والمسامية، والتي تجعل غسلها وتنظيفها بشكل كامل أمرا صعبا، خاصة وأنها تستهلك طازجة عادة، ما يخلق بيئة مثالية لتكاثر الطفيلي الذي يسبب عدوى “السيكلوسبورا”، وكذلك الامر بالنسبة لثمار الفراولة.
ونوهوا إلى أن تفشي هذا الطفيلي يحدث في الولايات المتحدة عندما تدخل أغذية ملوثة ببراز مصاب من الخارج، إذ لا ينتقل الطفيلي مباشرة من شخص لآخر، بل يحتاج بعد تكاثره في الأمعاء إلى عدة أيام ليتطور في البيئة الخارجية قبل أن يصبح قادرا على نقل العدوى.
وشدد الباحثون على أن الدول ذات المستوى الصحي الأقل، مثل غواتيمالا وهندوراس، تواجه تحديات أكبر في مواجهة هذه المشكلة.
وكانت الجامعة قد حذرت سابقا من احتمالية انتشار العدوى خارج الولايات المتحدة عبر الأطعمة الملوثة من مصدر مشترك. لكن الأكاديمي الروسي، نائب رئيس أكاديمية العلوم الروسية، غينادي أونيشينكو، طمأن في تصريح لوكالة “نوفوستي” بأن خطر وصول العدوى إلى روسيا ضئيل جدا نظرا لقلة التبادل التجاري مع الولايات المتحدة.
وينتقل طفيلي “السيكلوسبورا” عبر تناول أطعمة أو مياه ملوثة، ويكثر ارتباطه بالمنتجات الطازجة مثل الخضراوات الورقية والأعشاب والتوت. وفي الولايات المتحدة ترتبط معظم الإصابات بالسفر إلى مناطق ينتشر فيها الطفيلي أو باستهلاك منتجات مستوردة من المكسيك وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية ومنطقة البحر الكاريبي.
