في تجربة سريرية استمرت 18 شهراً، وشملت ما يقرب من 300 شخص، أظهر المشاركون الذين اتبعوا “نظاماً غذائياً متوسطياً أخضر” غنياً بمشروبات مانكاي والشاي الأخضر والجوز تغيرات إيجابية في بروتينات الدم المرتبطة بتسارع شيخوخة الدماغ.
ويبلغ قطر نبات المانكاي (Wolffia globosa) أقل من مليمترين، ولكنه غني بالعناصر الغذائية، حيث يوفر البروتين والبوليفينول، وهما مركبات نباتية تعمل كمضادات للأكسدة.
عناصر مضادة للشيخوخة
وبحسب “ستادي فايندز”، في المجموعة التي تناولت النظام الغذائي الأخضر المتوسطي، تناول المشاركون يومياً مخفوق مانكاي، و3 إلى 4 أكواب من الشاي الأخضر، وحفنة من الجوز، مع تقليل تناول اللحوم الحمراء والمصنعة.
ووفّر هذا المزيج ما يقرب من 3 أضعاف البوليفينول الموجود في النظام الغذائي القياسي.
وبعد 18 شهراً، أظهر المشاركون الذين اتبعوا هذه الخطة انخفاضاً كبيراً في مستوى بروتين الجالاكتين-9 مقارنةً بمستوياتهم الأولية والنظام الغذائي المقارن.
وارتفع مستوى الديكورين في جميع المجموعات، ولكنه كان أقل ارتفاعاً في المجموعة التي تناولت النظام الغذائي الأخضر المتوسطي.
مقياس شيخوخة الدماغ
ويشير هذان البروتينان إلى شيخوخة الدماغ بسرعة كبيرة. وكان كل من الجالاكتين-9 والديكورين مرتفعين لدى الذين أظهرت فحوصات تصوير الدماغ لديهم أنماط شيخوخة متسارعة.
ويحفز الجالاكتين-9 الالتهاب في الدماغ عن طريق تنشيط الخلايا المناعية التي تُسمى الخلايا الدبقية الصغيرة. ووُجدت مستويات أعلى من هذا البروتين لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر وضعف الإدراك الخفيف.
بينما يساعد الديكورين عادةً في الحفاظ على بنية الأنسجة السليمة، لكن المستويات المرتفعة منه ترتبط بتراكم البروتين الضار في الدماغ.
تلخيص النتائج
وضم فريق البحث باحثين من المركز الطبي لجامعة لايبزيغ وجامعة هارفارد ومراكز بحثية أخرى.
ولخّص الباحثون نتائجهم كالتالي:
• الأشخاص الذين شربوا حوالي 4 أكواب من الشاي الأخضر يومياً كانت لديهم مستويات أقل من بروتين الشيخوخة في الدماغ.
• الذين تناولوا 7 حصص من الجوز أسبوعياً أظهروا تحسناً أيضاً.
• ساهم مخفوق مانكاي في النمط العام، لكن المزيج هو ما أحدث فرقاً حقيقياً.
وبالنسبة لمعظم الناس، يوفر مزيج الشاي الأخضر والجوز نقطة انطلاق أيسر. كلاهما متوفر في متاجر البقالة العادية، ويدعمهما عقود من بيانات السلامة.
كما طلبت الدراسة من الناس تقليل استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة، وهو ما يتماشى مع التوصيات الصحية العامة.
لتصلك آخر الأخبار تابعنا على قناتنا على تلغرام: النعيم نيوز
لمتابعتنا على فيسبوك يرجى الضغط على الرابط التالي: النعيم نيوز
كما يمكنك الاشتراك على قناتنا على منصة يوتيوب لمتابعة برامجنا على: قناة النعيم الفضائية
كما يمكنك أيضا الاشتراك بقناتنا على الانستغرام: النعيم نيوز
